スローフード・スローダイエット・スローライフ

おばあさんがビーツを作りました。 いまいち活用方法が見つからなかったのですが、 ピンクカレーやピンク醤油にヒントを得て、 ピンク豆腐。 大豆を潰すときに、ビーツのみじん切りを入れて、 煮て、絞ってにがりを入れたところです。 水分を絞ったら、色は薄くなりました。 ビーツはあまり風味…